食品流通ソリューション
業界の課題
- 鮮度ロス：スーパーで売れ残った生鮮品の廃棄損失
- コールドチェーン断絶：配送中の温度変化による品質劣化
- 歩留まり：仕入れたうち販売可能な比率の低下
- 冷凍解凍時のドリップ：解凍時に旨味が流出して商品価値が下がる
DENBAが提供する価値
| 課題 |
解決策 |
効果 |
| 鮮度ロス |
DENBA+で鮮度保持 |
廃棄削減 |
| 冷凍時の細胞破壊 |
過冷却維持で凍結 |
解凍後も生食可能 |
| 輸送中の劣化 |
DENBA Container |
長距離輸送に耐える |
| 船上での鮮度劣化 |
DENBA Marine |
水揚げ時の品質確保 |
推奨製品
- DENBA+：店舗冷蔵庫・厨房での鮮度保持
- DENBA Container：物流倉庫・トラック輸送
- DENBA Marine：漁船・水産加工場
提案ストーリー
- 「鮮度ロスは月いくら出ていますか？」（顧客の痛みを数字化）
- 「DENBAを導入された〇〇様では（具体的事例：要記入）」
- 「世界記録協会から『世界一鮮度を保つ冷蔵庫』として認定された技術です」
- 「過冷却状態で凍結するため、細胞破壊が抑えられ、解凍後も品質が保たれます」
- 「まずデモ機で1週間お試しいただけませんか？」
キラートーク
「冷凍したマグロを解凍しても刺身で出せるレベルの鮮度保持です。これは温度ではなく水分子の状態を制御するからできることです」
業界特有の質問
| Q |
A |
| HACCPに準拠する？ |
DENBAは衛生管理システムの代替ではなく、鮮度保持装置です。HACCP対応の冷蔵庫と組み合わせてご利用いただきます |
| 既存の冷蔵庫に後付けできる？ |
（要記入：後付け可否、対応サイズ） |
| エネルギーコストは？ |
（要記入：消費電力／月電気代） |
エビデンス
- 世界記録協会認定（2017.11）：「世界一鮮度を保つ冷蔵庫」
- DENBA Container：世界最大手コンテナ企業との提携実績
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